担当：Ｋです
定山渓病院 患者さまの食事確保について
９月６日(木)午前３時８分に発生しました地震により、
物流が遮断され、食材の配送連絡も取れなくなる事態が発生しました。
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当然、備蓄している非常食はあるのですが、熊本の地震のように、
本震が発生した場合、その後の食料などの確保が非常に厳しくなる
と予想されました。
そこで、入院患者さんに食事を提供するため、
当院のスタッフが自分たちで食材の調達が出来ないか、
試みた結果、以下の食材を調達する事ができました。
＜野菜＞
米（100ｋｇ）、たまねぎ（40ｋｇ）ナス、トマト、ピーマン：長尾さん（職員）
米（300ｋｇ）、かぼちゃ（10ｋｇ）、じゃがいも（10ｋｇ）、トマト：大高さん（職員）
ほうれん草（70ｋｇ）：曽川さん（職員）
じゃがいも（10ｋｇ）：三浦さん（職員）
キャベツ（70ｋｇ）、大根（50ｋｇ）：道の駅230ルスツさま
＜肉＞
豚ひき肉（10ｋｇ）：留寿都村 辻畜産さま
＜その他＞
スキムミルク（2200ｇ）： ラッキー川沿店さま
卵（680個）：白石区 エスアイ食品さま
食パン（3斤）：南区石山 ラ・クロシェットさま
絹豆腐（100丁）： 手稲区 豆太さま
皆さんの協力により、通常メニューとは異なりますが、
１日３食の提供を実施できております。
現場の調理師たちも、いつもと違う状況の中、
患者さまに食事を提供するため、がんばっております。
定山渓病院は、全職種のスタッフが一致団結し、
この危機を乗り越えます