第１回 Ｊ（ジェイ）キッチン【定山渓病院看護部ブログ】
夏の真っ盛りの８月７日～１０日まで、厨房スタッフが病棟ディルームに出向き、患者さんが選んだ味のソフトクリームを作りふるまわれました。
栄養科主催のイベントで、患者サービス委員会／食事検討委員会／（株）LEOCの賛同と協力で開催されました。
患者さんの嗜好調査を行ったところ「アイスクリームが食べたい」との声が聞かれ、企画したそうです。
今年度から病棟に厨房が出張し、イベントを開催することをJキッチンとします
～味が選べる！ソフトクリーム屋さん～
栄養科・厨房職員で準備
好きな味を選んで ね！！
「どの味にします」「バニラ」
また、収穫祭として、JAや農園から仕入れた果物や野菜を食材にお食事の提供をします。７月は収穫祭の第１弾で、冷やしラーメンの具材としてミニトマトやスイカを提供しました
7月はデザートでメロン
8月はトウモロコシ
9月はブドウ
10月はユリ根を使ったお料理
7月～10月まで、収穫した野菜・果物を使ったメニューを予定にしています。
Ｎ・Ｔａｏ