旬のとれたてフルーツ＆行事食
2023.02.10 UP
1月20日に旬のフルーツ「天草（あまくさ）オレンジ」が提供されました。
★メニュー
山菜なめこそば・ピーマンと茄子の甘酢炒め・もやしとゆかり和え・天草オレンジ（軟菜食はチョコプリンでした）
天草オレンジは色が鮮やかで、とてもジューシーで美味しかったと患者様からご意見を頂きました。
2月3日は節分の日。
お昼ご飯はこんなメニューでした。
★メニュー
いなり寿司＆海苔巻き・ほっけの香り蒸し・白菜の塩昆布和え・すまし汁
節分当日、鬼は深夜（丑寅の刻）にやってくるといわれており、豆まきは午後8時～10時くらいの間が適しているそうです。
まず、玄関、窓、戸口などを開け放ち、奥の部屋から順番に、外に鬼を追い出すように「鬼は外！」と声をかけながら豆をまく。鬼を締め出し、福を逃さないようにするために、すぐに戸締りすることをお忘れなく。
うちは一家の主が毎年鬼役です・・この時とばかりに豆をバシバシぶつけます。
今度は「福は内！」と部屋の中に向かって、豆をまく。玄関は最後に。
豆まきが終わったら、1年の厄除けを願い、自分の年齢よりも1個多く豆を食べる。
ぜひ来年の参考にしてください。
少しずつですが、行事を楽しめる日々が戻って来そうですね。
2F・N
